Dostępny
Pierwszy od lat 60-tych nóż szefa kuchni wyprodukowany przez firmę
Helle.
Tworząc ten nóż, Helle nawiązało współpracę z
profesjonalistami, którzy spędzają tyle samo czasu na świeżym powietrzu, co w
kuchni, takimi jak norweska szefowa kuchni Margit
Dale.
Wypolerowane na wysoki połysk ostrze ze stali 12C27 zapewnia
ostre jak brzytwa działanie i łatwe krojenie dowolnych produktów. Jednocześnie
ma wystarczająco gruby grzbiet, aby poradzić sobie z siekaniem i trudniejszym
cięciem. Projektując kształt ostrza, Helle zainspirowało się połączeniem
kształtu tradycyjnego europejskiego noża szefa kuchni i Santoku.
Ergonomiczna
rękojeść inspirowana jest znanymi już z tradycyjnych noży outdoorowych Helle i
zapewnia wygodne ułożenie dłoni, dzięki czemu możesz śmiało stawić czoła każdemu
wyzwaniu kulinarnemu. Płaski wspornik pomiędzy rączką a ostrzem umożliwia pewny
chwyt z przodu podczas siekania cebuli lub innych warzyw. Z drugiej strony,
pełny uchwyt pozwala na łatwe krojenie, a także komfort podczas cięższego
krojenia. Rękojeść wykonana jest z ulubionego materiału – brzozy kędzierzawej.
Drewno brzozowe ma dobre właściwości antybakteryjne, świetnie leży w dłoni, a
dodatkową cechą jest unikatowy wzór brzozy kędzierzawej, dzięki czemu nie ma
dwóch identycznych noży.
Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie
| Stal klingi: | Alleima 12C27 |
| Długość całkowita: | 292 mm |
| Długość klingi: | 160 mm |
| Grubość klingi: | 3 mm |
| Waga: | 180 g |
| Rękojeść: | brzoza karłowata |
| Pochwa: | Tak |
